酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。本专业培养掌握从事现代酒店服务和基层管理工作必备的专业知识，具有一定的国际视野，具备较强现代酒店服务技术技能和可持续发展能力，以及一定的基层组织管理能力，未来能在高星级酒店、国内外著名品牌酒店、民宿及餐饮企业，从事前厅、客房、餐厅、酒水等接待服务及其基层运营管理工作的高素质复合型技术技能人才。